Çitir Börek

Malzemeler:

• 1 Paket hazir yufka
• 1 Bardak sivi yag
• 1 Bardak su
• 1 Yumurta sarisi

İç malzemeleri:

• Patates haslaması
• 3 Kuru sogan
• Kara biber
• Biraz pul biber
• Tuz1tatli kaşigi

Yapılışı:

Patatesleri güzelce haslanir rendelenir,
3 kuru sogani derin bir tencerede kavurulur. Pendelemiş oldugumuz patetesleride ilave edilir,
Patateslerimiz iyice kavrulunca baharatlarimiz ilave edilir, Hazir yufkamizin güzelce tek katina su sivi yağ karişimini, tamamen sürülücek 4 parmak aralıkla kesicez yufkayi boyuna.
yufkanin tam ortasina kavrulan patetes malzememizi konulur, yufka üstüne kapatilir ve rulo şeklinde sarilir,sigara böregi gibi, ve üzerine yumurta sarisi sürülür ısınan 170 derecede pişirilir.
Afiyet olsun

Tarif İçin GÜNAY CAN'a Teşekkür Ederiz.